焼酎ダイニング だけん

八丁堀の路地に店を構える「焼酎ダイニング だけん」は、選び抜かれた焼酎とともに九州の美味をじっくり味わえる居酒屋です。落ち着いた空気の流れる店内にはカウンター席とテーブル席が用意されており、仕事帰りに一人で立ち寄るにも、気心の知れた相手と静かに杯を傾けるにも心地よい距離感が保たれています。

席に着いてまず楽しみたいのが、彩り豊かな前菜の盛り合わせや、自家製たまり漬けといった気の利いた小皿料理です。酒肴には手造りさつま揚げ3種盛りや黒岩鶏むなみのたたき、1ピースから頼める特撰南蛮からあげなどが揃い、最初の一杯に合わせて少しずつ箸を進める楽しさがあります。

名物として外せないのが熊本直送の馬刺しで、赤身や霜降り、ロースなどを盛り込んだおまかせの盛り合わせで鮮度の良さを堪能できます。棚にずらりと並ぶ銘柄からその日の気分に合った焼酎を選び、料理の旨みと重ね合わせる時間は格別です。

ディナータイムは席数に限りがあるため事前の予約が安心で、クレジットカードや各種コード決済にも対応しています。